Хотелось бы узнать мнение людей которые работают с сендвич панелями какие у них минусы и плюсы.

Минусы - высокая цена, ограничение по архитектуре, проблемность в герметизации отверстий в кровле, проблемность крепления коммуникаций и др. к самим панелям, не эстетичность отделки нащельниками и др.... Плюсы - быстрый монтаж, стабильность эксплуатации во времени, долговечность покрытия как в плане коррозионной стойкости, так и в плане выцветания, высокая огнестойкость, точность размеров с завода, отработанность упаковки и др....

Сами пишем - сами отвечаем?

С чего Вы взяли?